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現在、牛木きのこ園の魚沼天恵菇は地元南魚沼市内はもちろんのこと、新潟市の飲食店さんなどとも取引させていただいております。
『見た目に衝撃！食べても大満足☆』の天恵菇は、お客様のハートを射止めること請け合いです。
そしてまるでアワビのような天恵菇はしいたけと同じレシピでも美味しいのは当たり前で、しいたけでは今まで考えもつかないようなレシピが生まれる可能性を秘めています。全国の料理人さんのアイデアで魚沼天恵菇のアッと驚く変身を楽しみにしています♪
地元南魚沼の飲食店での取引例
地元南魚沼で毎年開催イベント「本気丼」に浦佐の小玉屋さんと、塩沢のかま焚きめしや こめ太郎さんが魚沼天恵菇を使って参加しています！※今年度は2022年2月28日（月）まで
本気丼は美味しいコシヒカリを使った大盛メニューがコンセプトです。
コンセプトにまさに調和した「巨大な天恵菇」！皆さんに楽しんでいただけたらと思います。
こんな加工品も！
こちらも地元のレストラン小玉屋さんによる魚沼天恵菇を使用した加工品です。
こちらはより旨味が濃い「軸」も使用しています。美味しく加工して世に出していただき感謝しています。
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